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吉尼斯纪录源自于爱尔兰的吉尼斯黑啤

2011-1-5 2:00:00   网友评论来源:环球时报  
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  参观者每人获赠一滴啤酒

  记者曾经走访过吉尼斯啤酒仓库。这座都柏林最高的建筑看上去宏伟而讨巧。它的形状很像一个大啤酒杯,同时又像一个裹着巧克力的巨大糖块。记者走进仓库时,刚好看见地板上嵌着那份9000年的啤酒厂租地合同。仓库的最顶部是圆形酒馆“重力吧”。在这里能够俯瞰到都柏林的全景。作为进入酒馆的门票,我们每个人都得到一块手掌大小的卢塞特树脂,里面有一滴吉尼斯黑啤酒。酒吧侍者对树脂进行扫描后,抽去里面的一条金属丝,然后给记者送上一品脱冰镇啤酒。

  据酒保介绍,吉尼斯酒要倒两次。第一次只倒八分满,放置几分钟让浑浊的液体沉淀成黑色,再注入啤酒形成白色泡沫,才算完成一杯合格的黑啤酒。否则很可能只能喝到一杯浓浊的咖啡色液体。在递给顾客之前,酒保还要用餐刀的刀背刮掉多余的泡沫。在“重力吧”,记者有幸尝到了最地道的吉尼斯酒。经酒保精心奉上的黑啤溢着淡淡的奶油味,和着那悠扬的爱尔兰音乐,记者好像闻到了牛羊牧场的草香。

   [编辑:逯博]
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